Алергії, непереносимості та смаки

Чому реакція на одну й ту саму їжу така різна у різних людей?

Імунна відповідь на харчові алергени, чутливість до лактози і глютену, сприйняття гіркого смаку, реакція на кофеїн — усе це має генетичну складову. Варіанти генів смакових рецепторів пов’язані з тим, наскільки інтенсивно людина відчуває гіркоту або солодкість. Генетичні особливості ферменту лактази впливають на здатність перетравлювати молочний цукор незалежно від того, скільки молочних продуктів споживається. Схильність до алергічних реакцій на певні білки може бути частково пов’язана зі генетичними особливостями імунної регуляції.

Генетичний тест «Алергії, непереносимості та смаки» оцінює генетичні особливості за 30 показниками — від харчових алергій і непереносимостей до смакових рецепторів і харчової поведінки. Ці дані стабільні протягом життя і доповнюють клінічну оцінку алерголога та гастроентеролога.

Які показники оцінює тест

Харчові алергії

Генетичний тест на алергію включає чотири показники схильностей до алергічних реакцій на поширені харчові білки.

• Алергія на арахіс — аналізуються генетичні фактори імунної гіперреактивності до білків арахісу.

• Алергія на молоко — визначаються генетичні особливості імунної відповіді на білки коров'ячого молока, що відрізняються від непереносимості лактози.

• Алергія на пшеницю — оцінюються генетичні фактори схильності до алергічної реакції на білки пшениці, що відрізняється від целіакії механізмом розвитку.

• Алергія на яйця — аналізуються генетичні особливості імунної відповіді на яєчні білки.

Алергії на тварин і атопія

Чотири показники, що охоплюють генетичні схильності до алергічних реакцій на алергени тварин і атопічних станів.

• Алергія на котів і собак — визначаються генетичні фактори схильності до алергічної реакції на побутові алергени, зокрема на шерсть і слину тварин.

• Астма — оцінюються генетичні особливості гіперреактивності бронхів і схильності до алергічного запалення дихальних шляхів.

• Екзема — аналізуються генетичні фактори бар'єрної функції шкіри і схильності до атопічного запалення.

Харчові непереносимості

Чотири показники, що охоплюють генетичні схильності до функціональних порушень при вживанні певних продуктів.

• Непереносимість глютену (целіакія) — аналізуються генетичні маркери HLA-DQ2 і HLA-DQ8, що є необхідною умовою розвитку целіакії.

• Непереносимість лактози — визначаються генетичні особливості активності певних генів, що зокрема кодують фермент лактазу і пов’язані зі здатністю перетравлювати молочний цукор у дорослому віці.

• Синдром подразненого кишечника (СПК) — оцінюються генетичні фактори моторики і чутливості кишківника, пов'язані зі схильністю до функціональних порушень.

• Гастрит — аналізуються генетичні особливості слизової оболонки шлунка і схильності до її запалення.

Харчова поведінка і чутливості

Дев'ять показників, що охоплюють генетичні особливості харчової поведінки і реакції на макронутрієнти та стимулятори.

• Тяга до солодкого — аналізуються генетичні особливості рецепторів смаку і нейромедіаторних систем, пов'язані зі схильністю до підвищеного споживання цукру.

• Переїдання — визначаються генетичні фактори регуляції апетиту і сигналів насичення, що впливають на схильність до надмірного споживання їжі.

• Схильність до анорексії і булімії — оцінюються генетичні фактори, пов'язані з нейробіологічними особливостями харчової поведінки. Ці дані не є діагностичним інструментом і не замінюють клінічну оцінку спеціаліста.

• Чутливість до вуглеводів і жиру — аналізуються генетичні особливості метаболічної відповіді на споживання різних макронутрієнтів.

• Реакція на кофеїн — визначаються генетичні особливості метаболізму кофеїну через фермент CYP1A2, що впливають на індивідуальну чутливість і тривалість його дії.

• Чутливість до солі — оцінюються генетичні особливості реакції артеріального тиску і смакового сприйняття на споживання натрію.

• Чутливість до спецій — аналізуються генетичні фактори, що впливають на індивідуальну реакцію на гостру їжу.

Смаки

Дев'ять показників, що охоплюють генетичні особливості сприйняття базових і специфічних смаків.

• Базові смаки — солодкий, солоний, гіркий, кислий — аналізуються генетичні варіанти смакових рецепторів, що формують генетику смаку і визначають індивідуальну чутливість. Зокрема, деякі варіанти впливають на інтенсивність сприйняття гіркоти.

• Специфічні смаки: лимон, синій сир, часник, шоколад, яйце — визначаються генетичні особливості рецепторів і нейронних шляхів, пов'язаних із сенсорним сприйняттям конкретних смакових профілів і формуванням харчових вподобань.

Кому актуальний цей тест?

• Людям із підозрою на харчову алергію або непереносимість: генетичний тест на алергію дає розуміння генетичної складової реакцій на їжу і допомагає формувати підходи до раціону, зокрема до елімінаційної дієти, разом із алергологом або гастроентерологом.

• Тим, хто планує завести домашню тварину і хоче заздалегідь оцінити генетичні фактори схильності до алергії.

• Людям, які хочуть краще розуміти індивідуальні особливості харчової поведінки — тягу до певних продуктів, реакцію на кофеїн або сіль — для більш усвідомленого підходу до харчування.

• Тим, хто працює з фахівцем у сфері харчування або психологом і хоче доповнити клінічну картину генетичним контекстом. 

Результати генетичного тесту «Алергії, непереносимості та смаки» — це не діагноз і не заміна консультації лікаря. Звіт Apixmed Prism дає генетичний контекст — дані, які доповнюють клінічну оцінку і допомагають приймати рішення щодо харчування і способу життя разом із фахівцем.