Аллергии, непереносимости и вкусы

Почему реакция на одну и ту же пищу так разная у разных людей?

Иммунный ответ на пищевые аллергены, чувствительность к лактозе и глютену, восприятие горького вкуса, реакция на кофеин – все это имеет генетическую составляющую. Варианты генов вкусовых рецепторов связаны с тем, насколько интенсивно человек ощущает горечь или сладость.

Генетические особенности фермента лактазы влияют на способность переваривать молочный сахар независимо от того, сколько потребляется молочных продуктов. Предрасположенность к аллергическим реакциям на определенные белки может быть частично связана с генетическими особенностями иммунной регуляции. Генетический тест показывает, к каким аллергенам ваш организм может быть наиболее уязвим на уровне ДНК. 

Генетический тест на аллергию, непереносимости и вкусы оценивает генетические особенности по 30 показателям: от пищевых аллергий и непереносимостей до вкусовых рецепторов и пищевого поведения. Эти данные стабильны в течение жизни и дополняют клиническую оценку аллерголога и гастроэнтеролога.

Какие показатели оценивает тест

Пищевые аллергии

Четыре показателя, охватывающих генетическую предрасположенность к аллергическим реакциям на распространенные пищевые белки.

• Аллергия на арахис – анализируются генетические факторы иммунной гиперреактивности к белкам арахиса.

• Аллергия на молоко – определяются генетические особенности иммунного ответа на белки коровьего молока, отличающиеся от непереносимости лактозы.

• Аллергия на пшеницу – оцениваются генетические факторы склонности к аллергической реакции на белки пшеницы, отличающейся от целиакии механизмом развития.

• Аллергия на яйца – анализируются генетические особенности иммунного ответа на яичные белки.

Аллергии на животных и атопия

Четыре показателя, охватывающие генетические предрасположенности к аллергическим реакциям на аллергены животных и атопических состояний.

• Аллергия на кошек и собак – определяются генетические факторы склонности к аллергической реакции на бытовые аллергены – шерсть и слюну животных.

• Астма – оцениваются генетические особенности гиперреактивности бронхов и склонности к аллергическому воспалению дыхательных путей.

• Экзема – анализируются генетические факторы барьерной функции кожи и склонности к атопическому воспалению.

Пищевые непереносимости

Четыре показателя, охватывающие генетические предрасположенности к функциональным нарушениям при употреблении определенных продуктов.

• Непереносимость глютена (целиакия) – анализируются генетические маркеры HLA-DQ2 и HLA-DQ8, что является необходимым условием развития целиакии и может быть основанием для назначения элиминационной диеты.

• Непереносимость лактозы – определяются генетические особенности активности определенных генов, в частности кодирующих фермент лактазу и связанные со способностью переваривать молочный сахар во взрослом возрасте.

• Синдром раздраженного кишечника (СПК) оцениваются генетические факторы моторики и чувствительности кишечника, связанные со склонностью к функциональным нарушениям.

• Гастрит  – анализируются генетические особенности слизистой желудка и склонности к ее воспалению, в том числе связанные с непереносимостью гистамина.

Пищевое поведение и чувствительность

Девять показателей, охватывающих генетические особенности пищевого поведения и реакции на макронутриенты и стимуляторы.

• Тяга к сладкому – анализируются генетические особенности рецепторов вкуса и нейромедиаторных систем, связанные со склонностью к повышенному потреблению сахара.

• Переедание – определяются генетические факторы регуляции аппетита и сигналов насыщения, влияющих на склонность к чрезмерному потреблению пищи.

• Склонность к анорексии и булимии оцениваются генетические факторы, связанные с нейробиологическими особенностями пищевого поведения. Эти данные не являются диагностическим инструментом и не заменяют клиническую оценку специалиста.

• Чувствительность к углеводам и жиру – анализируются генетические особенности метаболического ответа на потребление различных макронутриентов.

• Реакция на кофеин – определяются генетические особенности метаболизма кофеина через фермент CYP1A2, влияющие на индивидуальную чувствительность и длительность его действия.

• Чувствительность к соли оцениваются генетические особенности реакции артериального давления и вкусового восприятия на потребление натрия.

• Чувствительность к специям – анализируются генетические факторы, влияющие на индивидуальную реакцию на острую пищу.

Вкусы

Тест на вкусовые предпочтения охватывает девять характеристик генетических особенностей восприятия базовых и специфических вкусов.

• Базовые вкусы: сладкий, соленый, горький, кислый – анализируются генетические варианты вкусовых рецепторов, связанные с индивидуальным сенсорным восприятием каждого из основных вкусов. В частности, некоторые генетические варианты могут оказывать влияние на интенсивность восприятия горечи.

• Специфические вкусы: лимон, синий творог, чеснок, шоколад, яйцо – определяются генетические особенности рецепторов и нейронных путей, связанных с восприятием конкретных вкусовых профилей и формированием пищевых предпочтений.

Кому актуален этот тест?

• Людям с подозрением на пищевую аллергию или непереносимость – тест на аллергию помогает понять генетическую составляющую реакций на пищу и сформировать подход к рациону вместе с аллергологом или гастроэнтерологом.

• Тем, кто планирует завести домашнее животное: тест на аллергены помогает заранее оценить генетические факторы склонности.

• Людям, которые хотят лучше понимать индивидуальные особенности пищевого поведения: тест вкусовых предпочтений и чувствительностей показывает генетические особенности тяги к определенным продуктам, реакции на кофеин или соль – для более осознанного подхода к питанию.

• Тем, кто работает со специалистом в сфере питания или психологом и желает дополнить клиническую картину данными генетики пищевой чувствительности. 

Результаты теста на аллергию, непереносимости и вкусы – это не диагноз и не замена консультации врача. Отчет Apixmed Prism дает генетический контекст реакций на аллергены и продукты – данные, которые дополняют клиническую оценку и помогают принимать решения по питанию и образу жизни вместе со специалистом.